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www.sahmgastro.at > E-shop > Technologie > Verarbeitung von Rohstoffen

Verarbeitung von Rohstoffen

Kombi-Roboter mit Abstreifer und Zeitschaltuhr R 502 G / 400 V

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Das Kombigerät R 502 G mit Timer vereint die Funktionen eines Gemüseschneiders und -hobels in einem universellen Gerät. Dank des leistungsstarken 900-W-Motors und der zwei Geschwindigkeitsstufen (750/1500 U/min) verarbeitet es 50–300 Portionen pro Tag, wobei die Leistung des Zerkleinerers bis zu 120–150 kg/Stunde beträgt. Der 5,9-Liter-Edelstahlbehälter eignet sich zum Mischen, Hacken, Kneten oder Zubereiten von Saucen, während der Metall-Schneidkopf ideal zum Schneiden, Reiben, Würfeln oder Zerkleinern von Gemüse ist. Dank des praktischen Timers, der Pulsfunktion und der robusten Bauweise ist der R 502 G ein zuverlässiger Helfer für Restaurants, Bistros, Schulkantinen und Catering-Betriebe, wo Vielseitigkeit, Schnelligkeit und Präzision bei der Verarbeitung von Zutaten gefragt sind.

Sonderangebot4 429,08 EUR mit MwSt.
VarianteR211 XLR301R301 UltraR502 G
Artikelnummer100031054
Hersteller / ImporteurA.T. FORNAX,
EAN3665075238214
Abmessungen (B × H × T)380 x 670 x 365 mm
Gewicht18000 g
Packungsinhalt1 Stck
Mehr Informationen
Materiálkombinace materiálù

Kombinierter Küchenroboter R 502 G mit Schaber für den Kutter und Timer vom französischen Hersteller ROBOT COUPE

  • Leistungsstarker Küchenroboter, ideal für größere Betriebe wie Restaurants, Bistros, Hotels, Schulen und andere mit einer maximalen Tageskapazität von bis zu 300 Portionen
  • Kombigerät, bei dem auf den gleichen Motorblock zwei verschiedene Zubehörteile aufgesetzt werden können: entweder ein Schnittaufsatz oder eine Kutter-Schüssel
  • Schnittaufsatz ermöglicht das Schneiden in Scheiben, Raspeln, Schneiden in Streifen, Würfeln und Pommes Frites
  • Kutter-Schüssel eignet sich zum Zerkleinern von Fleisch, Gemüse, Mandeln, Nüssen, Gewürzen, zur Herstellung von Mayonnaise, Pürees, Pasten, Brotkrumen oder zum Kneten von Teig

MOTORBLOCK

  • Induktionsmotor
    • Asynchronmotor für den professionellen Einsatz, der eine längere Lebensdauer und hohe Zuverlässigkeit gewährleistet
    • Leiser Betrieb ohne Vibrationen
    • Wartungsfreier Motor
  • Edelstahlwelle
  • Magnetisches Sicherheitssystem – Motorbremse stoppt das Gerät automatisch, wenn der Deckel geöffnet oder der Andruckhebel angehoben wird
  • Automatischer Neustart
  • Zwei Geschwindigkeitsstufen
  • Puls-Taste für präzisere Verarbeitung
  • Timer
  • Motorblock mit Metallgehäuse

KUTTER-SCHÜSSEL

  • Inklusive Schabervorrichtung (Schaber für Schüssel und Deckel)
  • Herausnehmbare Edelstahlschüssel mit Griff
  • Ideal für:
    • Zerkleinern von Fleisch, Gemüse, Mandeln, Nüssen und Gewürzen
    • Herstellung von Mayonnaise, Pürees, Pasten, Brotkrumen
    • Kneten von Teig
  • Transparenter Polycarbonat-Deckel mit Einfüllöffnung zum Hinzufügen von Zutaten während des Betriebs

SCHNEIDKOPF

  • Funktionen: Schneiden in Scheiben, Wellen schneiden, Raspeln, Schneiden in Streifen, Würfeln, Pommes Frites
  • Abnehmbare Metall-Schüssel und Deckel mit zwei Einfüllöffnungen:
    • Große, nierenförmige Öffnung (139 cm², Volumen 2,2 L) – ideal für größere Gemüsestücke
    • Runde Öffnung (Ø 58 mm) – perfekt für empfindliches oder längliches Gemüse wie Karotten, Gurken oder Pilze für gleichmäßige Schnitte

Standardzubehör:

  • Messer mit glatter Klinge – zum groben und feinen Zerkleinern, für Emulsionen und Saucen
  • Exactitube-Stößel – für das Schneiden kleiner Früchte und Gemüsesorten (2-in-1 Funktion)
  • Schabervorrichtung für Kutter (Schaber für Schüssel und Deckel)

Optionales Zubehör:

  • Set aus 6 Schneidscheiben
  • Reinigungswerkzeug für Würfelschneider
  • Schutzabdeckung für Schneidscheiben (Kunststoff)
  • Messer mit grober gezahnter Klinge – für Kneten und Zerkleinern
  • Messer mit feiner gezahnter Klinge – für das Zerkleinern von Gewürzen und Kräutern
  • Messer mit glatter Klinge – für grobes und feines Zerkleinern, Emulsionen und Saucen
  • Kartoffelpüree-Aufsatz mit 3 mm Einfülltrichter
  • Kartoffelpüree-Aufsatz mit 6 mm Einfülltrichter
    Hinweis: Die Schneidscheiben sind nicht im Lieferumfang enthalten und müssen separat bestellt werden.

Technische Daten

  • Spannung: 400 V
  • Leistung: 900 W
  • Geschwindigkeit: 750 / 1500 U/min
  • Kapazität: 20 – 300 Portionen
  • Schneidkopf: Metall
  • Schneidleistung: 120 – 150 kg/h
  • Kutter-Schüssel: Edelstahl
  • Fassungsvermögen der Kutter-Schüssel: 5,9 L
  • Maximale Füllmenge im Kutter: 1 – 3,2 kg
  • Motorblock: Metallgehäuse, mit Puls-Taste
  • Puls-Taste: Ja
  • Timer: Ja
  • Abmessungen (B x T x H): 380 x 365 x 595 mm
  • Gewicht: 18 kg
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Produktdokumente

    In 2 WochenAuf Lager Stck Stck

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